En ny studie från forskare vid University of Reading visar att konsumtion av kakaoflavonoler kan förbättra ögat och hjärnans funktioner. Kakao innehåller en särskilt hög koncentration av flavonoler.
Förbättringar av synen observerades ca 2,5 timmar efter konsumtion av kakaoflavonolerna. Studien genomfördes av Reading University School of Psychology och Clinical Language Sciences.
Source: Physiology & Behavior
Published online ahead of print: doi:10.1016/j.physbeh.2011.02.013
Title: Consumption of cocoa flavanols results in an acute improvement in visual and cognitive functions
Authors: D. T. Field, C. M. Williams, L T. Butler
