Mandlar och nötter är underbara som både snacks, mellanmål eller till maten, i morgonsmoothien och på morgongröten. En favorit är mandelmjölk, som kan användas som ett hälsosamt och otroligt näringsrikt alternativ istället för vanlig mjölk.
För att göra mandel- eller nötmjölk behöver du en bra mixer, mandlar och vanigt vatten (helst renat och uppbasat). Börja med att mixa mandlarna tillsammans med 1-2 dl vatten tills det blir en fin, jämn smet. Späd sedan ut smeten med vatten till du har den konsistens som du önskar. Fortsätt att mixa mjölken 5-7 minuter, och sila genom bärsil om du vill göra mjölken helt slät.
Nu i juletid är det underbart att krydda mjölken med kardemumma, kanel och lite ingefära för att göra din egen nyttiga chaimjölk… eller så kryddar du lätt medhavssalt och använder i maten eller till din smoothie :)
Läs mer om kost och hälsa:
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.kolhydrater.org
www.gravidkost.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.receptkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.skoldkorteln.info
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.kemikalier.eu
