Jag har tidigare skrivit om vikten av att ha tillräckligt med mineraler i kroppen, då mineraler verkar som antagonister till tungmetaller och på så vis hämmar upptaget av tungmetaller och gifter. Läs mer om detta på www.medicinsk-geologi.se.
I en studie med råttor som utfodrats med kadmiumförorenat dricksvatten (40 mg CdCl2 / L), påvisades ökad oxidativ stress vid kadmiumintag dvs kadmium ökade kroppens stress och nedbrytningstakt (inducerad frisättning av TNF-alfa och IL-6). Dock så syntes påtagligt skydd vid intag av curcumin (50 mg / kg kroppsvikt) och enligt studien kan curcumin vara ett skyddande ämne som förebyggande vid kadmiumförgiftning.
Numera finns kadmium i höga mängder i det rötslam som läggs ut på åkrarna, och det är ett stort problem eftersom det sedan går över till grödor och grundvatten. Barn tar dessutom upp kadmium i högre grad i deras tarmar och kadmium kan ge nervskador m.m. Tänk även på att kadmium har ett stort antal antagonister bland mineraler, såsom selen, zink, kalcium och kol, vilket står angivet i min artikel om mineralantagonister. Du finner länken längst ner i inlägget.
Vi vill gärna tillägga att vi inte på något sätt står bakom djurförsök.
Reference: ”Effect of cadmium-polluted water on plasma levels of tumor necrosis factor-[alpha], interleukin-6 and oxidative status biomarkers in rats: Protective effect of curcumin,” Alghasam A, Salem TA, et al, Food Chem Toxicol, 2013 June 10; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Pharmacology & Therapeutics College of Medicine, Qassim University, KSA).
Läs mer om kost och hälsa:
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.kolhydrater.org
www.gravidkost.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.receptkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.skoldkorteln.info
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.kemikalier.eu
