Det har länge diskuterats om cayennepeppar kan öka förbränningen, vilket stämmer till viss del. Det är dock ytterst lite, så det påverkar sannolikt inte vikten märkbart om det inte kombineras med flertalet andra livsstilsförändringar. Ny forskning visar dock att cayenne kan bränna kalorier och minska aptiten, särskilt hos de personer som inte regelbundet äter kryddstark mat.
Studien utfördes av Purdue University och visar att capsaicin, den förening som gör chilin så smakrik, minskar hungern och ökar energiförbrukningen. Capsaicin sätter igång förbräninngen och vår blodcirkulation eftersom vår temperatur ökar när vi äter kryddstark mat. Studien publicerades i tidsskriften fysiology och behaviour.
Source: Physiology & Behavior
102 (2011) pp. 251-258
The effects of hedonically acceptable red pepper doses on thermogenesis and appetite Authors: Mary-Jon Ludy and Richard D. Mattes
Mer om hunger, förbränning och viktminskning:
www.kostkoll.se
www.viktminskningstips.net
www.kosttipset.se
www.rawfood-kost.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.motionstipset.se
