En ny studie visar att broccoliextraktet sulforaphane selektivt kan rikta sig mot cancerceller. Den nya forskningen publicerades nyligen i molekular nutrition and food och visar att sulforaphane, som är en av de främsta fytokemikalierna i broccoli, kan rikta in sig mot ett mål för att döda cancerceller. Fördelen med sulforaphane är att det inte påverkar normala, friska celler.
Vävnaden hos korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål och vitkål, innehåller höga halter av glukosinolater som metaboliseras i kroppen till isotiocyanater (t.ex. sulforaphane). Dessa isotiocyanater visar på oerhört effektiv anticancer-effekt.
Source: Molecular Nutrition & Food Research
Published online ahead of print, doi: 10.1002/mnfr.201000547
Differential effects of sulforaphane on histone deacetylases, cell cycle arrest and apoptosis in normal prostate cells versus hyperplastic and cancerous prostate cells
Authors: J.D. Clarke, A. Hsu, Z. Yu, R.H. Dashwood, E. Ho
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.friskabarn.se
www.piggabarn.se
www.kostkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologiska-mat.info
