Blåbär kan skydda muskler som har skadats vid träning. detta visar en ny studie från Nya Zeeland. Antioxidantrika produkter som blåbär kan motverka de skadliga effekter som kommer utav överdriven motion, vilket alltså teoretiskt sett skulle kunna användas vid träningsskador.
En skada på muskelcellerna gör att de utsätts för oxidativ stress, vilket minskade avsevärt utav antioxidantdoser från blåbärsextrakt. Studien offentliggjordes i tiddskriften ”Nutrition & Food Research”.
”I vår studie så har blåbär föreslagits som en bra kandidat för att motverka oxidativ skada i muskeln, även om dessa resultat kanundersökas ytterligare”, skriver forskarteamet, ledda av Dr Roger Hurst från Nya Zeeland Institute for Pland and food research.
Blåbär är en källa, rik på polyfenoler, som är kraftfulla antioxidanter med fenoliska ämnen som syror, tanniner, flavonoler och antocyaniner. Blåbär sägs ha en rad positiva hälsoeffekter, däribland reducerad kolesterol, förebyggande åtgärder mot vissa former av cancer och neurodegenerativa sjukdomar såsom Alzheimers.
Populariteten av bär har ökat under senare år och just blåbär hyllas i många sammanhang, senast i tidningen hälsa, där blåbär nämnes som en källa för en friskare tarm, vid diagnoser såsom crohns eller liknande tarminflammationer.
Studien om blåbärets positiva effekter vid överträning och träningsskador skall presenteras på Nutra Ingredients Antioxidants Konferens 2010 i Bryssel, då temat är superfoods.
Källa: Molecular Nutrition & Food Research
Volym 54 Issue 3, Pages 353-363, doi: 10.1002/mnfr.200900094
”Blueberry frukt polyphenolics undertrycka oxidativ stress-inducerad skelettskador muskelcellen in vitro”
Författare: R. D. Hurst, R. W. Wells, S.M. Hurst, T.K. McGhie, J. M. Cooney, D.J. Jensen
Läs mer på mina kost- och motionssajter:
www.kostkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat,info
www.detoxa.nu
www.gravidkost.se
www.rawfood-kost.se
www.kosttipset.se
www.receptkoll.se
www.ayurveda-guiden.net
www.picknick-tips.info
www.motionstipset.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.elitkoll.se
www.familjetipset.se
www.lektipset.se
www.zarahssida.se
www.zarahoberg.se
