I en 4-veckors, randomiserad, dubbelblind studie med 64 utbildade kvinnliga idrottare, syntes förbättrad läkning vid komplettering med vitamin C och E. Både vitamin C och E är potenta antioxidanter och kan på så vis minskar oxidation (nedbrytning) och verka läkande. Testpersonerna delades in i 4 grupper, där grupp 1 fick C-vitamin, 250 mg / d, där grupp 2 fick E-vitamin, 400 lU / d, där grupp 3 fick C-vitamin + vitamin E och grupp 4 endast placebo. De grupper som fick vitamin C eller vitamin C + E uppvisade en signifikant minskning av oxidativ stressmarkörer, jämfört med placebogruppen. Kreatinkinas minskade kraftigt i C-vitamingruppen och laktatdehydrogenas var signifikant lägre i vitamin E-gruppen.
Reference: ”The effect of vitamin C and E supplementation on muscle damage and oxidative stress in female athletes: a clinical trial,” Taghiyar M, Darvishi L, et al, Int J Prev Med, 2013 April; 4(Suppl 1): S16-23. (Address: Food Security Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran ; Department of Community Nutrition, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran).
Läs mer om kost och hälsa:
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.kolhydrater.org
www.gravidkost.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.receptkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.skoldkorteln.info
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.kemikalier.eu