Små mängder choklad kan sänka blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdom, enligt en studie genomförd av tyska forskare. Studien publiceras i ”European Heart Journal” och omfattar 19.357 människor i åldrarna 35 och 65. Dessa utvärderade sin chokladkonsumtion för en period på minst tio år och de som åt störst mängd choklad (med ett genomsnitt på cirka 7,5 gram om dagen) hade lägre blodtryck och 39 procent lägre risk för hjärtinfarkt eller stroke, detta jämfört med de som åt det minsta intaget på cirka 1,7 gram per dag i genomsnitt.
Dr Brian Buijsse, som är näringsepidemiolog vid det tyska institutet för mänsklig nutrition, Nuthetal, Tyskland, hävdar att om människor i gruppen som äter den minsta chokladmängden skulle öka sitt intag till sex gram om dagen, så skulle risken minska med 85 färre fall av hjärtattack och stroke per 10.000 människor. Dessa ämnen verkar även för att förbättra biotillgängligheten av kväveoxid från de celler som klär innerväggen i våra blodkärl.
”Kväveoxid (NO) släpps ut och gör att våra glatta muskelceller i blodkärlen kan slappna av och vidgas, vilket kan bidra till lägre blodtryck och framförallt, en minskning av stelheten i blodkärlen (kan främjas med kväveoxid från arginin). Kväveoxid förbättrar också trombocytfunktionen, vilket gör blodet mindre klibbigt, och gör det mindre attraktiv för vita blodkroppar att fästa och stanna kvar på fel ställen i kärlen.”
Källa: Europeiska Heart Journal
Publicerad online före utskrift – doi: 10.1093/eurheartj/ehq068
Titel: Choklad förbrukningen i förhållande till blodtryck och risk för kardiovaskulär sjukdom i tyska vuxna
Författare: B Buijsse, C Weikert, D Drogan, M Bergmann, H Boeing.
Läs mer på mina kost- och motionssajter:
www.kostkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat,info
www.detoxa.nu
www.gravidkost.se
www.rawfood-kost.se
www.kosttipset.se
www.receptkoll.se
www.ayurveda-guiden.net
www.picknick-tips.info
www.motionstipset.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.elitkoll.se
www.familjetipset.se
www.lektipset.se
www.zarahssida.se
www.zarahoberg.se