I en crossover studie med 10 friska män, fick testpersonerna konsumera koncentrerad rödbetsjuice (140 eller 280 ml saft, innehållande 8,4 och 16,8 nmol NO3-, respektive) och sedan testas i sin fysik. Rödbetsjuicen bidrog med sänkningar i steady-state VO2 under moderat intensitet med 1,7 procent respektive 3,0 procent, och insitetens längd förlängdes med 14 procent och 12 procent.
Reference: ”Beetroot juice and exercise: pharmacodynamic and dose-response relationships,” Wylie LJ, Kelly J, et al, J Appl Physiol, 2013 May 2; [Epub ahead of print]. (Address: University of Exeter, Mail Room, The Old Library, Prince of Wales Road, Exeter, Devon UK, EX4 4SB).
Läs mer om kost och hälsa:
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.kolhydrater.org
www.gravidkost.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.receptkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.skoldkorteln.info
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.kemikalier.eu