Amerikanska forskare har funnit förklaringen till vårt envisa sötsug och varför rejäl mättnad minskar vårt sötsug. Enligt studien, sker kommunikation mellan smakcellerna och vårt matsmältningssystem, då sockermättnaden ger signaler till kroppen. Mättnaden ger signaler till hjärnan, tarmen och bukspottkörteln, vilket talar om för oss när det är dags att sluta äta.
Intressant är att denna funktion inte fungerar som den ska när vi äter produkter med sötningsmedel och lightprodukter. Kroppen reagerar inte vid intag av sötningsmedel och inte heller tarmen reagerar, vilket inte ger vårt naturliga stopp.
Mer om kolhydrater och kost:
www.kolhydrater.org
www.kostkoll.se
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.detox-guiden.se
www.detoxa.nu
www.ekolgisk-mat.info
Källa: Vetenskapsradion