Ökat intag av folater kan minska riskerna för bröstcancer, främst om cancerriskerna är kopplade till kvinnans menopaus. Denna nya forskning publicerades nyligen i American Journal of Epidemiology.
Folat finns i flertalet livsmedel såsom i gröna bladgrönsaker och kan minska riskerna med bröstcancer med så mycket som 40 procent. Studien utfördes på kvinnor i Kina där man inte använder mjöl som är berikat med folsyra (den syntetiska formen av folat). I USA har spannmålsprodukter berikats med folsyra sedan 1998.
Source: American Journal of Epidemiology
2011, Volume 173, Issue 10, Pages 1171-1182, doi: 10.1093/aje/kwq491
Dietary B Vitamin and Methionine Intakes and Breast Cancer Risk Among Chinese Women
Authors: M.J. Shrubsole, X.O. Shu, H.-L. Li, H. Cai, G. Yang, Y-T. Gao, J. Gao, W. Zheng
www.vitaminochmineral.se
www.kostkoll.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.friskabarn.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se