En ny studie visar att en av våra största näringskällor, C-vitamin, kan hjälpa ögats celler och på så sätt stimulera ögats hälsa. C-vitamin är dessutom oerhört viktigt för hjärnan, immunförsvaret och kan motverka infektion och inflammation.
Studien visar främst att C-vitamin behövs för korrekt funktion av näthinnans celler, vilket i sin tur även ger konsekvenser i det centrala nervsystemet. För att cellerna ska fungera, behöver de badas i stora mängder med C-vitamin Studien utfördes av OHSU s Vollum institutet och publicerades i Journal of Neuroscience.
Merparten av dagen studier har fokuserat på den gula fläcken, en gul fläck på cirka fem millimeter i diameter på näthinnan och ett motsvarande tillstånd som kallas åldersrelaterad makuladegeneration (AMD). Den gula färgen är beroende av bland annat lutein och zeaxantin, som vi får från kosten eller från kosttillskott.
Bakgrunden till studien är att det finns speciella receptorer i näthinnan och hjärnan som kallas för GABA-receptorer Dessa har som uppgift att modulera den snabba kommunikationen som sker mellan hjärnans celler och fungerar som en hämmande broms på hjärnans excitatoriska nervceller. När vi har brist på C-vitamin slutar dessa receptorer att fungera som de ska.
Source: The Journal of Neuroscience
Volume 31, Issue 26, Pages 9672-9682, doi:10.1523/JNEUROSCI.5157-10.2011
Allosteric Modulation of Retinal GABA Receptors by Ascorbic Acid
Authors: C.I. Calero, E. Vickers, G. Moraga Cid, L.G. Aguayo, H. von Gersdorff, D.J. Calvo