Ökat intag av nitratrika livsmedel kan öka blodflödet till viktiga områden i hjärnan, främst hos äldre människor. Detta kan i sin tur förbättra hjärnans mentala funktion och minska utveckling av åldersrelaterad kognitiv försämring och demens.
Resultaten publicerades nyligen i tidskriften Oxygen och stödjer rekommendationer om nitrat som kosttillskott för ökad blodflödet till hjärnans kritiska områden.
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.niox.2010.10.002
Acute effect of a high nitrate diet on brain perfusion in older adults
Authors: T.D. Presley, A.R. Morgan, E. Bechtold, W. Clodfelter, R.W. Dove, J.M. Jennings, et al.
www.kosttillskott-guiden.net
www.kostkoll.se
www.zarahssida.se