Jag har länge skrivit om att födoämnesallergier är underskattade riskfaktorer för astma och detta stärks av en ny studie från USA. Studien visar också att allergi drabbar barn, kvinnor och svarta människor i större utsträckning än andra sektorer av befolkningen.
Matallergier orsakas av en negativ respons från immunsvaret, vanligtvis från ett livsmedelsprotein. När immunsystemet identifierar ett protein som är skadligt så reagerar det. Resultatet publicerades nyligen i Journal of Allergy and clinical immunologi.
Source
The Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volume 126, Issue 4 , Pages 798-806.e13, October 2010
National prevalence and risk factors for food allergy and relationship to asthma: Results from the National Health and Nutrition Examination Survey 2005-2006
Authors: Andrew Liu, Renee Jaramillo, Scott H. Sicherer, Robert A. Wood, Allan Bock, Wesley Burks, Mark Massing, Richard Cohn, Darryl Zeldin.
www.zarahssida.se
www.kostkoll.se
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.receptkoll.se
www.friskabarn.se
www.piggabarn.se