En dubbel-blind crossover studie med 12 utbildade manliga cyklister, med medelålder på 31 år, visar att dagligt intag av nitrater i rödbetsjuice, kan ge förbättrad prestanda. Cyklister fick 140 ml / dag av koncentrerad rödbetsjuice eller placebo och under 6 dagar.
På den sjätte dagen fick alla försökspersoner utföra 60 min av submaximal cykling, följt av ett 10 km långt tempolopp. Resultaten visade på förbättrad tid, prestanda och effekt efter intag av rödbetsjuice, jämfört med placebo. Även submaximalt VO (2) var lägre i gruppen som erhöll rödbetsjuicen, vilket visar på förbättrad syresättning och kondition.
Reference: ”Nitrate supplementation’s improvement of 10-km time-trial performance in trained cyclists,” Cermak NM, Gibala MJ, et al, Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2012 Feb; 22(1):64-71. (Address: Naomi M. Cermak, Department of Human Movement Sciences, Maastricht University Medical Centre, Maastricht, The Netherlands.E-mail: naomi.cermak@maastrichtuniversity.nl ).
Läs mer om kost och hälsa:
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.kolhydrater.org
www.gravidkost.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.receptkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.skoldkorteln.info
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.kemikalier.eu