En ny fransk studie, visar att höga halter av selen minskar risk för onormalt högt blodsocker, en försämrad ämnesomsättning samt kan ge skydd mot diabetes,.
Mineralämnenas nivåer påverkade inte på samma sätt hos kvinnor, enligt studien som publicerades i ”Nutrition & Metabolism”.
”Studien har identifierat det optimala intervall av selen som behövs för att minimera potentiella negativa effekter på glukosmetabolismen och därmed verka förebyggande för typ 2-diabetes”, skriver forskarteamet och dess forskningschef Tasnime Akbaraly (Universitetet i Montpellier). ”Detta kan öka intresset i nyttan av att ta selen som tillskott.
Studien är av större betydelse i Europa (och främst Sverige) där selennivåerna i jorden har sjunkit avsevärt samt sedan EU införde avgifter på import av vete från USA, där marken är rik på selen. Det genomsnittliga intaget av selen i Storbritannien har minskat från 60 till 34 mikrogram per dag, vilket har bidragit till berikning av odlingsjord från selenrikt gödselmedel. Selenberikat gödningsmedel används även i exempelvis Finland.
Det europeiska rekommenderade dagligt intaget av selen (RDI) är idag 65 mikrogram och den rekommenderade övre gränsen för intag av selen ligger på hela 300 mikrogram per dag. Selenbrist är även vanligt vid sköldkörtelproblematik, då selen ingår i konverteringen mellan sköldkörtelhormonen T4 och T3. Detta går att tyrosin (T), jod och selen är mycket viktig näring i tillverkning av våra sköldkörtelhormon.
Läs mer om detta: Under- och överfunktion i sköldkörteln
Källa: Nutrition & Metabolism
18 mars 2010, 7:21
”Plasma selen och risken för dysglycemia i en äldre franska befolkningen: Resultat från den tilltänkta Epidemiology of Vascular Åldrande Study”
Författare: T.N. Akbaraly, J. Arnaud, M.P. Rayman, I. Hininger-Favier, A-M. Roussel, C. Berr, A. Fontbonne
Den fullständiga studien finns här. http://www.nutritionandmetabolism.com/content/pdf/1743-7075-7-21.pdf
Läs mer på mina kost- och motionssajter:
www.kostkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat,info
www.detoxa.nu
www.gravidkost.se
www.rawfood-kost.se
www.kosttipset.se
www.receptkoll.se
www.ayurveda-guiden.net
www.picknick-tips.info
www.motionstipset.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.elitkoll.se
www.familjetipset.se
www.lektipset.se
www.zarahssida.se
www.zarahoberg.se