En ny studie från New York, visar att konsumtion av medelhavskost kan förbättra hjärnhälsan och minska risk för att utveckla sjukdomen Alzheimers.
Forskare vid Columbia University rapporterar att en kost som är rik på dressing, tomater, nötter, fisk, grönsaker, mörkt och gröna bladgrönsaker, frukt, och fågelkött också minskar risken för Alzheimer med cirka 40 procent.
”Våra rön ger stöd för vidare forskning av de livsmedelskombinationer och kostbeteenden som kan förebygga detta viktiga folkhälsoproblem”, skriver forskarna i ”Archives of Neurology”.
Medelhavsdiet är en kost som är rik på spannmål, frukt, grönsaker, nötter, fullkorn, fisk och olivolja. Ny forskning visat att medhavskosten kan ha fördelar för artrit, Alzheimers sjukdom, för att främja blodtrycket, diabetes, astma, lungsjukdomar och allergier.
Märkbara anledningar till de positiva effekterna var en kost rik på omega-3 och omega-6 fettsyror (självklart i den kombination där omega 6 är mindre i intag jämfört med omega 3), vitamin E och folat, men också med låga halter av mättat fett och vitamin B12. Anledningen till att just låga nivåer av B12 och folat var intressanta är att Vitamin B12 och folat är homocystein-relaterade vitaminer som kan ha en inverkan på Alzheimers sjukdom via sin förmåga att minska cirkulerande homocysteinnivåer. Vitamin E kan förebygga Alzheimers sjukdom via sin starka antioxiderande effekt medan fettsyrorna kan relateras till demens och kognitiv funktion med hjälp av ateroskleros, trombos m.m.
Läs hela arikeln på: www.foodnavigator.com
Source: Archives of Neurology
2010, Vol. 67, Pages 6, doi:10.1001/archneurol.2010.84
Food Combination and Alzheimer Disease Risk – A Protective Diet
Authors: Y. Gu, J.W. Nieves, Y. Stern, J.A. Luchsinger, N. Scarmeas
Läs om naturlig kost, självläkning och sund, stärkande motion:
– Kostkoll (www.kostkoll.se)
– Ekologiska Val (www.ekologiskaval.se)
– Ekologisk mat och odling (www.ekologisk-mat.info)
– Detoxa.nu (www.detoxa.nu)
– Raw Food-kost (www.rawfood-kost.se)
– Kosttipset (www.kosttipset.se)
– Receptkoll (www.receptkoll.se)
– Gravidkost (www.gravidkost.se)
– Pickniktips (www.picknick-tips.info)
– Ayurveda och indisk lära (www.ayurveda-guiden.net)
– Vitamin och mineral (www.vitaminochmineral.se)
– Toppendricka (www.toppendricka.se)
– Motionstipset (www.motiontipset.se)
– Elitkoll (www.elitkoll.se)
– Pigga Barn (www.piggabarn.se)
– Friska Barn (www.friskabarn.se)
– Children in Shape (www.childreninshape.com)
– Lektipset (www.lektipset.se)
– Sagotipset (www.sagotipset.se)
– Familjetipset (www.familjetipset.se)
– NLP-guiden (www.nlp-guiden.se)
– NLP – certifiering (www.nlpcertifiering.se)
– Relationer med NLP, Mental Träning och Coachande förhållningssätt (www.relationer.eu)
– Viktminskningstips med holistisk hälsa (www.viktminskningstips.net)
– Sömnskolan (www.somn-skolan.se)
– Andningssajt (www.andning.nu)
– Kolhydrater (www.kolhydrater.org)
– Vegetarisk mat (www.vegetarisk.info)