Härliga och hälsosamma drinkrecept med kombucha

Vi tror och hoppas på att alla barn har möjlighet till ett hem fritt från alkohol, och vill därför inspirera till alkoholfria, enkla drinkar med kombucha som grund.

Sommaren är en tid, då många dricker lite extra, tar ytterligare ett glas rosé till grillningen eller ett par öl till sommarminglet. Det finns många barn som far illa fysiskt men också själsligt. Att se sina föräldrar fulla och okontaktbara, eller höra höga röster, bråk och stim, kan skapa både otrygghet och rädsla. Det behövs så lite alkohol, för att ditt barn ska bli otryggt. Min önskan vore att alla barn fick chans att leva i ett alkoholfritt hem, där alla ansvariga/föräldrar prioriterade barnen och deras trygghet, framför alkohol och annan stimuli. Att alla vuxna prioriterade att finnas där för sina barn, både om något skulle hända, men också bara genom att vara totalt närvarande. Det krävs så lite för att ett barn ska känna sig bortvalt och barn är specialister på att känna av energier och sinnesstämningar, så det räcker med ett glas, så känner barnen att mammas eller pappas (eller vem det må vara) energi förändras.

Med anledning av detta, så vill vi inspirera till att använda hälsosamma, alkoholfria alternativ, som inte bara ger en god drink, utan även bra bakterieflora. Kombucha är en fantastisk dryck, producerad av grönt té som fermenteras tillsammans med en gnutta socker och en kombuchasvamp. Sockermängden elimineras under fermenteringsprocessen och kvar finns en härligt bubblig och svalkande god alkoholfri dryck (kan finnas spår av alkohol som vid all fermenteringsprocess och som det även finns i exempelvis juice). Smaksättningen kan variera men de smaker vi har baserat våra drinkar på är: Grönt té (original), Kombucha ingefära, Kombucha hallon och fläder och Kombucha ananas och ginger (ingefära), alla från Reneé Voltaire.

Alkoholfri jordgubbsdaiquiri

250 gram frysta ekologiska jordgubbar
2 kombucha grönt té från Reneé Voltaire
Saft från 1 pressad ekologisk citron
3 dl vatten (om du vill kan du använda mineralvatten med citronsmak)

Mixa jordgubbar ihop med kombucha. Rör ner mineralvatten och citronsaft och häll upp på glas.

Alkoholfri ingefära- och vetegräsdrink

1 tsk vetegräspulver
Saft från 1 pressad citron
1 msk ekologisk ingefära
2 kombucha ingefära från Reneé Voltaire

Blanda alla ingredienser i en shaker och skaka lätt så att vetegräset löses upp ordentligt. Om du inte har en shaker kan du använda en vanlig visp. Häll upp på glas som drink, eller drick som vetegräs- och kombuchashot.

Basilika- och jordgubbsdrink

250 gram ekologiska jordgubbar
2 kombucha grönt té från Reneé Voltaire
10 ekologiska basilikablad

Mixa och drick kyld.

Hallon- och lakritsrot (sänker blodtrycket iom innehållet av lakritsrot)

2 kombucha hallon och fläder från Reneé Voltaire
1/2 tsk lakritsrotspulver eller 15 droppar lakritsrot på essens
Saft från 1 pressad lime

Kombuchaglassbomb

2 kombucha ananas ginger
1 skopa Reneé Voltaires mandelglass med vanilj
1 ekologisk ananas

Häll upp kombucha i 4 skålar och lägg en klick glass i mitten. Servera med ekologisk, färsk ananas.

Melon och hallonkombucha

1 ekologisk vattenmelon
2 kombucha hallon fläder från Reneé Voltaire

Skala vattenmelonen och mixa tillsammans med kombucha. Häll upp på glas tillsammans med is. Toppa med färska eller halvtinade bär om du vill.

Läs mer om Reneé Voltaires fantastiska produkter: Reneé Voltaire