Mjölkfri och glutenfri chiadryck

Inspirationsbloggen > måndag, januari-15-2018

20180114_194755

För dig som inte vill använda vanliga mjölkprodukter så är nöt- eller frömjölk ett bra alternativ.

Du kan antingen göra egen havremjölk, chiamjölk, rismjölk eller nötmjölk (cashewmjölk, valnötsmjölk eller hasselnötsmjölk).

Om du inte vill göra egen så rekommenderar vi chiamjölk eller rismjölk.

Läs mer om Da Carlas rismjölk med chia

Kokosgrädde eller kokosyoghurt istället var vispad grädde grädde

Inspirationsbloggen > måndag, januari-15-2018

20180114_194744

Kokosyoghurt eller kokosgrädde – Om du inte vill använda vanlig grädde i desserter eller matlagning så är kokosgrädde ett bra alternativ. Kokosgrädde går utmärkt att vispa så på så vis passar den även som alternativ till vispad grädde. Även kokosyoghurt fungerar bra som alternativ till vispad grädde :)

Rawfood-tårta med hasselnötsbotten och raw chokladmousse

Inspirationsbloggen > söndag, januari-14-2018

20180107_135739

Du behöver:

Botten:

750 gram ekologiska hasselnötter

30 ekologiska kärnfria dadlar

Fyllning:

8 ekologiska avokado

4 ekologiska bananer

1 påse ekologisk carob (cirka 2 dl)

100 gram ekologisk mörk choklad 85%

Mixa hasselnötter till ett finkornigt mjöl. Lägg ner kärnfria dadlar i nötmixen och mixa till en smet. Klä plastfolie i botten och sidorna av en form och pressa sedan ut hasselnötsmassan till en 2-3  tjock botten. Tryck gärna ihop massan ordentligt så att botten blir fast.

Ta bort kärnan och gröp ur avokado. Lägg i mixer tillsammans med banan, carob och choklad. Mixa till en jämn smet. Bred ut ett 1-2 cm tjocka lager över tårtan botten. Kyl hela tårtan i ett par timmar och lyft sedan ur formen med hjälp av plastfolien.

Servera som tårta tillsammans med cashewgrädde eller torkade ekologiska hallon. Cashewgrädde gör du enkelt genom att mixa 4 dl ekologiska cashewnötter tillsammans med 2 dl vatten tills dess att du har en gräddig nötröra.

Tävla om rawfood kosttillskott från Innate response

Inspirationsbloggen > söndag, januari-14-2018

Våra kosttillskottsfavoriter är Innate Response som säljs av Greatlife.se. Innate Response tummar aldrig på kvalitet utan är måna om att alla deras produkter ska vara raw, fria från tillsatser och lättupptagliga för kroppen.

Raw kosttillskott tillverkas av rena råvaror och är på så vis mycket värdefulla för de som har mindre bra upptag, som är känsliga mot tillskott, som varit sjuka en längre tid eller om du vill ha en stark kropp i förebyggande syfte.

Nu har vi den stora förmånen att låta er läsare tävla om 3 helt fantastiska paket från Greatlife, alla baserade på raw kostillskott av högst kvalitet. Du tävla genom att maila ditt bästa tips för att hålla dig frisk och stark. Maila ditt bidrag till zarah@kostkoll.se senast 31 januari.

3 vinnare vinner varsitt paket med följande produkter:

Mjölkfri, glutenfri, äggfri och sockerfri chokladmousse

Inspirationsbloggen > tisdag, januari-9-2018

20171231_170351

Detta recept på krämig chokladmousse är en av mina favoriter. Den är otroligt god och dessutom nyttig och lätt att spara i kylen.

Du behöver:
4 ekologiska avokado
2 ekologiska bananer
4 msk carob
100 gram ekologisk mörk choklad om du vill

Mixa alla ingredienser i en bra mixer tills du har en krämig konsistens. Lägg upp i skålar och kyl ner. Servera med cashewgrädde och färska bär eller färsk frukt. Cashewnötter gör du enkelt genom att mixa 4 dl ekologiska cashewnötter tlllsammans med 2 dl ljummet vatten. Mixa ordentligt tills cashewgrädden har en gräddig konsistens.

Glutenfria pitabröd med vegansk mjölkfri och sojafri ost

Inspirationsbloggen > torsdag, januari-4-2018

20180102_191108

Vi har testat den fantastiska veganska, mjölkfria och sojafria osten från Astrid och aporna. Osten går utmärkt att hyvla eller riva och är jättegod. Den tillverkas av kokosolja och stärkelse från potatis och majs. Till osten använde vi glutenfria, mjölkfria och äggfria pitabröd från Dacarla. Deras pitabröd innehåller bland annat rismjöl, psylliumfröskal, bovetemjöl och ärtprotein.

Tävla om oblekt bakplåtspapper, återvinningsbart aluminiumfolie, återvinningsbar plastfolie, ekologiska disksvampar och ekologiskt diskmedel

Inspirationsbloggen > fredag, december-29-2017
Jordklok är en av våra favoritställen för naturlig shopping. De har inte bara naturlig hår- och hudvård utan väl utvalda naturliga produkter för köket, städningen och hemmet överlag. Nu har vi den stora glädjen att annonsera ut en tävling med våra naturliga favoriter.
aluminium bakplåtspapper plastfolie
Våra absoluta favoriter är deras hushållspapper som är återanvändningsbart, samt plastfolie som kan återanvändas. Det förbrukas stora mängder med köksprodukter i världen, och produkter som hushållspapper, plastfolie, aluminiumfolie och bakplåtspapper är riktiga bovar för miljön. Fördelen med naturliga alternativ är att de inte bara är skonsamma då de är återanvändningsbara, utan de är även oblekta och på så vis bättre för både miljön och din egen hälsa. Det är också viktigt att använda ett diskmedel som är naturligt och fritt från kemikalier, både för naturens skull men även för din hälsa.

Du tävlar genom att skicka in ditt bästa tips på att plastbanta köket.

5 vinnare vinner ett paket med följande produkter:

  • Återvunnen aluminiumfolie
  • Naturligt folie
  • Eco Sponge Tvättsvamp
  • Diskmedel med citronolja
  • Bakplåtspapper
  • Naturlig disktrasa
  • Retro kastrullborste av trä
  • Återanvändbart hushållspapper
Läs mer om alla dessa underbara naturliga produkter på: Jordkloks hemsida

Tävla om vitaminspray från Nordic Health (B12-spray, multivitaminspray, D-vitaminspray)

Inspirationsbloggen > fredag, december-29-2017

b12 multivitamin 1c64c6a5d7-DLUX_3000_edited1

Vi är väldigt förtjusta i vitaminer och mineraler i spray-format. De är inte bara enkla att använda, de är lättupptagliga för tarmen och helt naturliga. Nu har vi den stora glädjen att låta er läsare tävla om 5 paket innehållande B12-spray, multivitamin i sprayformat samt D-vitaminspray. Du tävlar genom att skicka in ditt bästa naturliga förkylningstips till zarah@kostkoll.se.

Läs mer om vitaminsprayer på: Nordic Health

Raw glutenfria, mjölkfria pepparkakor och ekologiskt mjölk- och glutenfritt julgodis

Inspirationsbloggen > onsdag, december-13-2017

20171213_153239

Raw pepparkakor (mjölkfria, glutenfria, äggfria)
Kan även göras som raw pepparkaksbollar

  • 4 dl ekologiskt mandelmjöl
  • 2 msk ekologisk kokosyoghurt eller kokosgrädde
  • 10 ekologiska dadlar
  • 2 msk ekologisk kanel
  • 2 msk ekologisk kardemumma

Mixa alla ingredienser i en mixer och kavla sedan ut på mjölad bänk (använd mandelmjöl, quinoamjöl eller bovetemjöl). Stansa ut pepparkakor med hjälp av pepparkaksformar. Torka i torkugn (eller i vanlig ugn på 30 grader med torktid på cirka 2 timmar).

20171213_153337

Julchiapudding

  • 2,5 dl vatten
  • 2,5 dl ekologisk rismjölk, valnötsmjölk eller hasselnötsmjölk
  • 5 msk ekologiska chiafrön
  • 2 tsk ekologisk kardemumma
  • 2 tsk ekologisk kanel
  • 1 tsk ekologiskt vanilj pulver

Blanda alla ingredienser noga och låt stå cirka 2 timmar.

För dessert kan du servera chia puddingen tillsammans med cashewgrädde  (mixa 2 dl blötlagda cashewnötter med 1 dl ljummet vatten)

Nöt- eller frömjölk gör du enkelt genom att mixa 1 dl ekologiska nötter eller frön tillsammans med 2 dl vatten. Mixa noga och späd sedan ut mjölken ytterligare med vatten till dess att du har önskad konsistens.

20171203_164352

Julknäckegodis

  • 1 förpackning Mister Free’d glutenfria crackers från Dacarla
  • 100 gram Raw mörk choklad från dagsmeja
  • 1 tsk ekologisk kanel

Smält chokladen i vattenbad på låg temperatur och blanda ner kanel (försök att inte komma över 30 grader). Doppa crackers i chokladen. Lägg på oblekt bakplåtspapper och låt torka.

Rischoklad med bovete puffar

  • 100 gram Raw mörk choklad från dagsmeja
  • 1 påse ekologiska bovetepuffar, quinoapuffar, hirspuffar eller amaranthpuffar

Smält chokladen i vattenbad på låg temperatur och blanda ner kanel (försök att inte komma över 30 grader). Blanda ner bovetepuffar och rör om ordentligt. Klicka upp på oblekt bakplåtspapper och låt svalna.

20171211_111120

Raw jultårta

Botten:

  • 5 dl ekologiska valnötter
  • 250 gram ekologiska dadlar
  • 2 tsk ekologisk kanel
  • 1 msk ekologisk citronjuice
  • 2 tsk ekologisk kardemumma

Fyllning:

  • 6 dl ekologiska cashewnötter
  • 3 dl ljummet vatten
  • 1 tsk ekologisk kanel

Topping:

  • Ekologiska amaranthpuffar

Gör såhär:

Smöra en form med ekologisk kokosolja. Mixa nötter, dadlar och kanel för botten och tryck ut i en form. Mixa sedan ingredienser till fyllning och bred ut över nötbottnen. Toppa med amaranthpuffar och kanel.

Läs mer om:
Dagsmeja
Dacarla

Glutenfri, mjölkfri och äggfri lasagne

Inspirationsbloggen > onsdag, december-13-2017

20171211_171717

Vi vill inspirera till god och hälsosam matlagning, oavsett om har allergier eller ej. Vårt recept på lasagne är helt fritt från mjölk, gluten och ägg och smakar fantastiskt gott!

Du behöver:

  • 1000 gram ekologisk nötfärs eller viltfärs
    (Alternativt ett köttfritt alternativ om du önskar en vegetarisk lasagne)
  • 500 gram krossade tomater
  • 1 förpackning glutenfria, ekologiska lasagneplattor från Dacarla
  • 1 knippe färsk basilika
  • 1 knippe färsk dragon
  • Salt och peppar

Mjölkfri och äggfri béchamelsås

  • 2 förpackningar ekologisk risgrädde
  • 2 dl ekologisk rismjölk
  • 3 msk ekologiskt bovetemjöl

20171213_160422

Topping:

  • Vegansk, mjölkfri ost från Dacarla

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Stek köttfärs eller köttfritt alternativ. Krydda och häll på krossade tomater. Låt koka 10 minuter. Varva köttfärs, lasagneplattor och bechamelsås i en ugnsfast form. Spara bechamelsås och håll över det sista lagret. Toppa med vegansk, mjölkfri ost från Dacarla. Grädda din lasagne på ugnens mittersta vals i 45 minuter. Servera med ekologisk pesto från Dacarla och en fräsch grönsallad. Vegansk pesto finns med basilika och pinjenötter eller med svartkål.

PS. När du köper viltfärs så är det viktigt att fråga jägaren vad han använder för kulor. Kulorna ska antingen vara bondade så att de håller ihop eller blyfria. Det är också viktigt att jägaren skär bort köttet på en 10 centimeters radie för att undvika splitter från skadade kulor.

Vegansk ost fri från mjölk och soja

Inspirationsbloggen > onsdag, december-13-2017

20171213_160400

Dacarla har ett helt nytt sortiment med vegansk, mjökfri ost. Ostarna är helt fria från mjölk och soja och baseras på kokosolja och vatten. De är verkligen spännande, supergoda och vi rekommenderar dem varmt.

Alternativ på ost från Dacarla:

  • Vegansk rök goudaost
  • Vegansk mozzarella
  • Vegansk goudaost
  • Vegansk cheddarost

Läs mer: Dacarla

1 2 240
3588 st på 240 sidor
FörstaSista