Mjölkfri, glutenfri, sockerfri, äggfri tårtbotten utan nötter och soja

Inspirationsbloggen > torsdag, januari-3-2019

20190105_233314

Vi har testat oss fram för att finna en riktigt god tårtbotten, som också är fri från mjölk, gluten, soja, nötter och ägg  plus att den är helt sockerfri, sötad med frukt (i detta fallet med banan). Den är otroligt enkel och tar cirka 1 timme att göra.

Du behöver:
100 gram ekologisk kokosolja
6 dl ekologisk ris. och kokosmjölk
5 dl ekologiskt bovetemjöl
2 dl ekologiskt kokosmjöl
4-5 ekologiska bananer
6 tsk ekologiskt bakpulver
3 msk ekologiskt vaniljpulver (ej vaniljsocker)

Såhär gör du:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa till dess att du har en jämn smet. Häll smeten i en form och grädda kakan i ugnens nedersta del i cirka 60 minuter. Du kan sedan välja fyllning baserat på vad ni gillar. Vi använde fyllning med två olika lager. Det ena var chokladkräm gjord på avokado, banan och kakao, och den andra var baserad på kokosgrädde, frystorkade hallon, frystorkade jordgubbar, carob och chiafrön. Ett tips för mer barnvänlig fyllning är att mixa kokosyoghurt med ekologisk frukt såsom banan eller jordgubbar.
Se recepten nedan.

Mjölk- och glutenfri chokladkräm

6 ekologiska avokado
3 ekologiska bananer
5 msk ekologisk kakao
(du kan även ha 4-5 msk carob i om du önskar lite mer kolasmak)

Blanda alla ingredienser och mixa 4-5 minuter till dess att du har en jämn chokladkräm.

Kokosgrädde med chia och torkade bär

4 förpackningar med ekologisk kokosgrädde
4 msk ekologiska chiafrön
2 dl frystorkade hallon
2 dl frystorkade jordgubbar
6 msk ekologisk carob

Mixa alla ingredienser till en jämn smet. Om du önskar en något sötare fyllning, så kan du söta med 1 msk ekologisk honung.

Fira in det nya året med ekologisk, barnvänlig mjölkfri och glutenfri tårta

Inspirationsbloggen > onsdag, december-26-2018

20181224_111751

Vi har hittat en ny favorittårta, som är fantastiskt god och som passar perfekt till små barn. Tårtans olika lager består av raw food-glass,  bovetepannkakor, choklad och carob, samt raw food-botten.

Bovetepannkakor (mjölkfria, glutenfria och äggfria pannkakor)

Detta behöver du:
400 gram ekologiskt bovetemjöl
2 liter ekologisk ris- och kokosmjölk
3 förpackningar med ekologisk kokosgrädde
6 msk chiafrön
3 msk psylliumfröskal
Ekologisk kokosolja för stekning

Såhär gör du:
Blanda alla ingredienser och stek pannkakorna på svag värme. Om smeten tjocknar så kan du späda ut med vatten. Använd rikligt med kokosolja vid stekning.

Raw food-botten 

Detta behöver du:
5 dl ekologiska valnötter
2 dl ekologisk kokosolja
25 ekologiska urkärnade dadlar

Såhär gör du:
Mixa alla ingredienser i en mixer till dess att smeten är jämn och fin.

Övriga ingredienser:
3-4 förpackningar med Lily och Hannas raw food-glass med jordgubbssmak
4 msk ekologisk carob
400 gram ekologisk mörk choklad 85%
1 påse med ekologiska, torkade hallon

Såhär gör du:
Börja med smälta mörk choklad i vattenbad och häll ut i en form. Lägg gärna en duk eller biwaxpapper underst så att det är lätt att lossa och vända tårtan innan servering. Strö krossade hallon över den smälta chokladen och låt stå kylt till dess att chokladtäcket har stelnat. Lägg ett 2-3 cm tjockt lager med glass och toppa med ett tunt lager av carob och kanel. Ovanpå kan du sedan skära ut och lägga pannkakor som ett lager. Varva med ytterligare ett lager med glass och ännu ett lager med pannkakor. Allra längst upp trycker du sedan ut raw food-smeten som en botten. Låt stå i frysen till servering och när det är dags att äta, så vänder du bara ut tårtan från formen, så att chokladtäcket hamnar överst. Helt otroligt god tårta som älskas av både stora och små.

Ekologiska, glutenfria, mjölk- och äggfria julrecept

Inspirationsbloggen > söndag, december-16-2018

lussekatter-salta-kvarn

Saffransbullar med julkryddor
16 stora eller 20 små lussebullar

Du behöver:
30 gram jäst
80 gram ekologisk kallpressad kokosolja
2 msk ekologisk honung
3 gram ekologisk saffran
270 gram ekologiskt majsmjöl
270 gram ekologiskt quinoamjöl
45 gram ekologiska psylliumfröskal
2 nypor celtic salt

Smält kokosoljan på låg temperatur (kokosolja smälter strax över 25 grader, så låt den bli högst 34-36 grader). Blanda ner jäst i den fingervarma kokosoljan och låt den lösas upp ordentligt. Rör även ner honung. Blanda quinoamjöl och majsmjöl tillsammans med saffran, salt och kryddor. Rör ner mjölet i kokosoljan och blanda till en deg. Låt jäsa i 10 minuter (ej mer!!). Forma små bollar, rulla ut och forma till lussebullar. Jäs i 60 minuter under bakduk. Pensla med kokosolja och strö över kanel. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Julpannkakor med kokosnektar
 10 portioner

2 liter ekologisk rismjölk med kokossmak
400 gram ekologiskt bovetemjöl
2 dl ekologisk kokosolja
3 msk ekologiska psylliumfröskal
6 msk ekologiska chiafrön
4 msk ekologisk kardemumma
4 msk ekologisk kanel

Blanda alla torra ingredienser tillsammans med 1,5 liter av rismjölken. Blanda noga och fyll på mer mjölk om det behövs. Värm en stekpanna på låg temperatur och ha i en stor klick med kokosolja. Stek pannkakorna på låg temperatur så länge så att de är helt torra innan de vänds.  Späd smeten vartefter då den tjocknar successivt på grund av innehållet av psylliumfröskal och chiafrön. Servera med cashewgrädde och kokosnektar.

Julig glasstårta för de minsta
10 portioner

2 paket med Lily och Hannas raw food-glass vi använde (jordgubb och nya smaken med cookies)
Ekologisk kanel
Ekologisk kardemumma
200 gram ekologisk mörk choklad 85%
8 dl ekologiska cashewnötter
30 ekologiska dadlar
5 msk ekologisk carob

Mixa cashewnötter, dadlar och carob tillsammans och tryck ut som botten i en form. Smält mörk choklad i vattenbad och smaksätt med kanel och kardemumma. Klicka ut glassen på tårtbottnen och toppa med julig chokladsås.

Chia ala malta
6-8 portioner

6 dl ekologisk rismjölk med kokossmak
6 msk ekologiska chiafrön
2 msk ekologisk kanel
1 msk ekologisk kardemumma
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 msk ekologiska nejlikor
1/2 msk riven eller mald ekologisk ingefära

Blanda alla ingredienser noga i en skål. Låt stå över natten.

Julig Raw cheesecake
1 stor eller 2 små tårtor, 20 portioner

Du behöver:

Botten:
200 gram sötmandel
200 gram cashewnötter
60 dadlar
0,25 tsk Celtic havssalt
1 tsk ekologisk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk ekologisk ingefära

Blötlägg nötterna i kallt vatten i 60 minuter. Kläd en kakform med plastfolie. Mixa alla ingredienser till en finkornig massa och tryck ut som en 1-2 cm tjock botten.

Fyllning:
9 dl ekolgiska cashewnötter
2 dl ekologisk, kallpressad kokosolja
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
0,5 tsk Celtic salt
5 pressade ekologiska citroner
4 msk ekologisk honung
1 dl ekologiska torkade blåbär

Blötlägg cashewnötterna i minst 60 minuter. Mixa tillsammans med övriga ingredienser till en slät creme. Bred ut fyllningen som ett 1-2 cm tjockt lager ovanpå nötbottnen. Ställ i kylen en stund innan servering. Garnera med färsk eller torkad frukt.

Glutenfritt vörtbröd från Friends of Adams

Inspirationsbloggen > söndag, december-16-2018

20181212_092415

Nu är det snart dags för jul, och många vill välja ett bättre alternativ än det vanliga vörtbrödet och julosten. Vi har gjort en helt glutenfri och mjölkfri macka, med glutenfritt vörtbröd från Friends of Adams, mjölkfri ost från Astrid och aporna samt veganskt smör från Naturli. Alla råvaror är naturliga och fria från allergener såsom gluten, mjölk, ägg och soja.

 

Tävla om Hevea nappar i naturgummi

Inspirationsbloggen > torsdag, november-15-2018

20181114_083147

Vi är väldigt förtjusta i bra produkter för barn och en av favoriterna är Heveas nappar som är gjorda i naturgummi.

Idag tillverkas gummiprodukter främst av syntetiskt gummi men från början tillverkades gummi av trögflytande mjölksaft från viss på träd. Ett av dessa träd heter just Hevea (Hevea brasiliensis). Man utvinner mjölksaften genom att skära skåror i barken och sedan samla upp gummivätskan i en behållare. Tillvägagångssättet påminner om när man utvinner björksav från björkarna om  våren.

Nu har du möjlighet att tävla om 6 stycken Hevea nappar i naturgummi. Napparna är runda på sugdelen och passar för bebisar 0-6 månader. Du tävlar genom att maila tips på din favoritekoprodukt till oss på mail zarah (at) kostkoll.se. Vinnarna utses 31 november 2018.

Tävla om fina ekologiska produkter för hår och tänder

Inspirationsbloggen > torsdag, november-15-2018

20181114_083250

Nu är det dags för vår årliga jultävling, denna gång med produkter som hjälper håret och tänderna att bli friska och fräscha. Du tävlar genom att  maila in ditt bästa tips på hemmagjord hårinpackning till zarah (at) kostkoll.se. Sista dag för att tävla är den 31 november 2018.

Varje vinnare får ett paket för håret och ett paket för tänderna.

1 Coconut Conditioner 500 ml
1 Finn & Gunnar Hårkur 100 ml
1 Tandkräm Urtekram Eucalyptus
1 Humble Brush (barn eller vuxen)

Vinster och frakt bekostas av oss på zarahssida.se.

Dags för ny 21-dagarshealing

Inspirationsbloggen > onsdag, november-7-2018

21dagarshealing banner nov 2018 fjäril krymt (1)

Den 18 november har du möjlighet att medverka i årets sista 21 dagars-healing för frekvenshöjning. Under 4 års tid har healingen varit en succé, och det blir fler och fler deltagare per gång.  Attraktionsfältet och gruppenergin växer och blir starkare hela tiden och healingens deltagare rapporterar fantastiska transformationer och spirituell utveckling.

Det här är en kurs och healing på distans, så du medverkar hemifrån eller ifrån det ställe där du befinner dig.  Det viktiga är att du har lugn och ro en halvtimme per dag.

Läs mer och anmäl dig: Isilias 21-dagarshealing

Fantastiskt god, ekologisk, mjölk- och glutenfri raw food-boll med goda tarmbakterier (probiotisk kokosyoghurt)

Inspirationsbloggen > söndag, november-4-2018

Fantastiskt god raw food-boll med probiotisk kokosyoghurt

Förberedelser: 
1 burk ekologisk kokosmjölk eller kokosgrädde
2 kapslar probiotika

Ett par dagar innan du ska göra bollarna, så gör du kokosyoghurt genom att blanda ner kokosmjölk och probiotika i en skål. Låt kokosmjölken stå i rumstemperatur i minst 48 timmar, för att erhålla en syrlig god yoghurtsmak. Receptet hittar du via denna länk: Kokosyoghurt 

Du behöver:
Din skål med probiotisk ekologisk kokosyoghurt
4 msk ekologisk kakao
1 msk ekologisk honung
4 dl ekologiska hasselnötter
4 dl ekologiska kokosflarn
15 ekologiska dadlar

Såhär gör du:
Mixa alla ingredienser till en mjuk och krämig smet. Du kan behöva mixa 4-5 minuter så att smeten blir ordentligt krämig. Rulla till fina bollar och ställ i kylen 10-15 minuter. Rulla i ekologiska kokosflingor eller ekologisk kakao om du önskar.

Raw, vegansk, glutenfri, äggfri glasstårta med kakbotten

Inspirationsbloggen > onsdag, oktober-10-2018

20180922_145621

Vi har en ny favorit… raw glasstårta. Tårtan är helt glutenfri, mjölkfri, äggfri och endast sötad med frukt.

Du behöver:
6 dl ekologiska cashewnötter
10 ekologiska dadlar
2 dl ekologisk kokosolja
1 förpackning med Lily och Hannas raw chokladglass eller om du gör egen glass enligt vårt recept: Raw chokladglass

Såhär gör du:
Mixa cashewnötter tillsammans med dadlar och kokosolja tills du får en jämn smet. Om du upplever att den inte är tillräckligt kladdig, så kan du mixa med lite extra kokosolja. Bred ut smeten i en form och se till att få en jämn botten. Gör din egen raw food-glass eller använd en färdigköpt raw glass från Lily och Hanna. Klicka ut glassen som ett lager på kakbotten. Färdigt!

 

 

Raw, vegansk och helt sanslöst god äppelpaj

Inspirationsbloggen > tisdag, augusti-28-2018

20180823_180510

Världens godaste raw äppelpaj, vegansk, helt fri från socker, mjölk och gluten. Denna veganska äppelpaj tar bara 15 minuter att göra och är sanslöst god :)

Du behöver:

Pajdeg

5 dl ekologiska cashewnötter

30 ekologiska dadlar

1/2 dl ekologisk kokosolja

1 msk ekologisk kanel

1 msk ekologisk kardemumma

Fyllning:

5-6 äpplen

2 dl ekologisk kokosolja

1 msk ekologisk honung (kan tas bort om du vill ha en paj helt fri från sötning).

1 msk ekologisk kardemumma

Kanel till topping

Så här gör du:

Mixa nötter, dadlar och kokosolja till en jämn massa. Tryck ut på kanter och botten i en form. Skaka och kärna ut äpplen och mixa tillsammans med kokosolja tills du har en fin smet. Smaksätt med honung och mixa så att det blandas samman. Häll smeten i formen och ”krydda toppen” med kanel. Ställ kylt i 2 timmar innan servering.

Pajen kan med fördel även göras med ekologiska päron, jordgubbar eller rabarber.


Dags för ny 21-dagarshealing

Inspirationsbloggen > lördag, augusti-25-2018

Untitled-1

Nu är det dags för en ny period med 21-dagarshealing. Under tre veckors tid får alla deltagare hjälp med healing och avslappning, med målet att höja sin frekvens.

Alla deltagare får olika resultat utav 21-dagarshealingen och många upplever en lättnad, att de mår bättre och känner sig gladare. Den ökade frekvensen ger plats för nya, högre frekvenser där sann glädje, sann kärlek och omtanke är representerade.

Läs mer och anmäl dig: Isilia

Kokosyoghurt med hemmagjord musli och hemmagjord sylt

Inspirationsbloggen > torsdag, augusti-23-2018

20180822_192059

Vi vill inspirera till hälsosammare fikabröd och desserter och har därför samlat våra favoriter. Alla recept är veganska, helt utan mjölkprodukter, glutenfria och fria från ägg och soja.

Du har väl inte missat våra tidigare inlägg:
Del 1: Glutenfria och mjölkfria bananpannkakor
Del 2: Vegansk mjölkfri chokladpudding
Del 3: Vegansk glass med kokos, carob och kakao
Del 4: Raw, mjölkfri och glutenfri sommartårta
Del 5: Bountybollar med carob och kokos
Del 6: Jordnötsbollar med hasselnötter och citron

Kokosyoghurt med hemmagjord musli och hemmagjord sylt

Du behöver:

Kokosyoghurt:
2 burkar ekologisk kokosmjölk (Biofood)
2 kapslar med probiotika

Hemmagjord musli:
2 dl ekologiska valnötter (Biofood)
2 dl ekologiska kokosflingor (Biofood)
2 dl ekologiska hasselnötter (Biofood)
2 dl ekologiska quinoapuffar (Biofood)
1 burk ekologisk honung med ingefära (Biofood)
500 gram ekologiska tinade jordgubbar
2 msk ekologisk kanel
1 nypa havssalt

Så här gör du:

Steg 1: Häll kokosmjölken i en skål och rör ner probiotikan. Låt stå 48 timmar i rumstemperatur.

Steg 2: Lägg alla ingredienser till muslin på en plåt och ringla över honung. Salta lätt. Rosta i ugn eller torkugn i 35 grader. Du kan rosta så länge som du önskar, men det är bra att rosta minst 5-6 timmar.

Steg 3: Sjud jordgubbar på låg temperatur tills dess att de är helt mjuka. Rör ner 2 msk honung med ingefära, och sila sedan av vätskan.

Servera kokosyoghurt tillsammans med musli och sylt! Lägg gärna till en bit av vårt jättegoda fröknäcke: Veganskt, glutenfritt fröknäcke

Läs mer om: Biofood

Jordnötsbollar med hasselnötter och citron

Inspirationsbloggen > torsdag, augusti-23-2018

20180823_115435

Vi vill inspirera till hälsosammare fikabröd och desserter och har därför samlat våra favoriter. Alla recept är veganska, helt utan mjölkprodukter, glutenfria och fria från ägg och soja.

Du har väl inte missat våra tidigare inlägg:
Del 1: Glutenfria och mjölkfria bananpannkakor
Del 2: Vegansk mjölkfri chokladpudding
Del 3: Vegansk glass med kokos, carob och kakao
Del 4: Raw, mjölkfri och glutenfri sommartårta
Del 5: Bountybollar med carob och kokos
Del 6: Kokosyoghurt med musli och sylt

Jordnötsbollar med hasselnötter och citron

Du behöver:
4 dl ekologiska hasselnötter (Biofood)
30 ekologiska dadlar (Biofood)
1 burk med ekologiskt jordnötssmör (Biofood)
1/2 dl ekologisk kokosolja (Biofood)
3 msk ekologisk citronjuice eller juice från en pressad citron

Såhär gör du:
Mixa hasselnötter, dadlar och citronjuice till en jämn smet. Ta en klick med smet och dela på mitten. Lägg en klick med jordnötssmör i mitten och rulla till en boll (jordnötssmöret ska ligga som en liten boll inuti din raw food-boll).

Läs mer om: Biofood


1 2 244
3648 st på 244 sidor
FörstaSista