Rena kroppen inifrån och ut (… eat like a fairy)

2008 februari > onsdag, februari-20-2008

 Nya innetrenden – hälsosam levande föda, frukt och grönt på menyn! 
 
Förr inte länge sedan levde människan på en kost som var otillagad, giftfri och näringsriktig. Våra kroppar orkade med en vardag i högt tempo, med hårda muskulära insatser och långa tider med sparsamma måltider.


Dagens befolkning har mycket att lära av människans historiska levnadssätt, inte minst inom kost och motion. Vill du prova den alldeles fantastiska läran med renande kroppar, vilande organ och naturens egna kraftkällor, örter och grönsaker?


Den härligt renande och giftfria trenden detox har kommit till Sverige och är med stor sannolikhet här för att stanna. Dieten kallas för kroppens 10.000-milaservice, är strikt vegetarisk och bygger på att levande föda, vätskeutsöndrande örter och härliga vitmainbomber kantar dina middagar. Den kost som detox innebär är balanserad, stärkande, renande och på inget sätt onaturlig för kroppen. Våra organ får vila från konserveringsmedel, sötningsmedel, gifter och andra mindre gynnsamma tillsatser samt rensas från slaggämnen som hämmar vårt näringsupptag. 
 
Den näringfyllda kosten är sockerfattig men inte på något sätt GI-riktig eftersom den innebär små mängder protein. Utrensningen kan ge biverkningar som huvudvärk, illamående och sömnstörningar, främst för dig som dricker mycket kaffe, svart té, dricker stora mängder alkohol eller har ett stort sockerintag. Är du en av dessa, eller har magproblem, så rekommenderar jag en lightversion av detoxkuren. Tänk på att ALDRIG utföra denna form av utrensningar om du har en sjukdom eller misstänker att din kropp inte mår bra. Kosten är naturlig och skadar inte kroppen på något sätt, men du bör respektera den stora påverkan som sker på kroppens organ. Efter ett par dagar avtar dina biverkningar och ersätts av en skön, kortare sömn med klara drömmar, piggt morgonuppvaknande och en fantastisk ork. 
 
Hämta hem superenkla hälsovinster!

Du får:
bättre, renare och mjukare hy, friskare hår, starkare naglar, klarare ögon och stärker sina smaksinnen. Dina organ är renade från slaggprodukter, gifter och är härligt verksamma och friska. Ditt ökade näringsintag ger dig bättre immunförsvar, ork och en kropp med fysisk och psykisk styrka. 


Levande föda: är rå föda som inte hettas upp över 45 grader, vilket medför minimala näringsförluster och ökade mängder oförstörda fibrer. Starkt upphettade livsmedel påverkas i sitt vitamininnehåll, fettet ändrar kemisk struktur och påverkar näringsupptaget och vi måste äta mer mat för att tillgodose vårt behov. En detoxkur består endast av vegetarisk föda så som bär, frukt, frön och blad som med hänsyn till deras groddkraft anses vara vid liv trots att det inte längre får näring från träd och buskar.
 
Undvik: kaffe, svart té, kött, fisk, fågel, sötningsmedel, socker, salt, mjölk, smör, potatis, ris, bröd och spannmål.


Morgonrensa med juice

Du börjar din morgon med juice baserad på färska frukter och bär. Juicen skall vara färskpressad från sura frukter (apelsin, grape, citron) samt innehålla två till tre matskedar av ren kallpressad olivolja, 2 vitlöksklyftor och 1 msk riven färsk ingefära.. Komplettera juicen med ett ljummet örtté efter ca: 1 timme! Teét får inte innehålla socker, honung, mjölk eller sötningsmedel.
 
Förmiddagsfika


Drick ett stort glas med hälften färskpressad grönsaksjuice baserad på morötter och salladsblad och hälften rödbetsjuice. Använd en centrifug för att tillreda juicen. Du får inte äta mat eller icke-flytande föda tillsammans med denna morgonkost.


Levande lunch


Till lunchen äter du dagens första måltid med fast konsistens. Den skall bestå av otillagade, råa grönsaker såssom kål, morötter, broccoli, rivna rödbetor, sallad, spenat, gurka, tomat, riven palsternacka, paprika m.m. Tänk på att din tallrik skall innehålla alla naturens färger eftersom färgerna grönt, rött, orange och gul bidrar med olika vitaminer och har olika struktur. Komplettera måltiden med groddor, nötter eller frön, lite olja och äppelcidervinäger som du smaksätter med färska örter.


Förstoppning motverkas med 1 msk hackad mango, fikon eller dadlar.


Frukt till middag


Middagen består av frukt, frukt och åter frukt och kompletteras med ett klart örtté. Basera måltiden på äpple, päron, mango, papaya, proteinrika nötter och frön eller groddar.


Inköpslista: 
 
Frukost:
Apelsin
Grapefrukt
Citron 
Kallpressad olivolja
Vitlöksklyftor
Färsk ingefära
Örtté 
 
Mellanmål: 
Morötter 
Sallads
Spenat 
Rödbetor


Lunch:
Kål
Morötter
Broccoli
Rödbetor
Sallad
Spenat
Gurka
Tomat
Palsternacka
Paprika 
Groddor
Nötter 
Frön, 
Äppelcidervinäger


Middag:
Äpple
Päron
Mango
Papaya
Granatäpple
Vindrvor
Apelsin
Grapefrukt
Ananas
Blåbär
Lingon
Hallon
Nötter 
Groddar


Juicetillredning:


Till frukost- och lunchjuicerna behöver du en mixer eller centrifug. Ta bort blast och skal (om det behövs) och skär i mindre bitar. Lägg bitarna i centrifugen och häll upp den rumstempererade juicen i ett glas. Krydda gärna med färska örter eller riven ingefära.


Av: Zarah Öberg
Källa: ”Health Buildings” av Dr Stones

Billigaste träningspasset!!!

2008 februari > tisdag, februari-19-2008

Skralt i kassan eller bara trist att gå till gymmet? Härliga långpromenader kräver inte mycket motivation en dag som denna, när solen skiner så man blir alldeles kär i livet!

Men om det snöar och blåser imorgon :-) ……. så kommer ett hett Zarah-tips.

Gör en liten låda (eller ta ngt som liknar det tex; Bra böckers lexikonsamling som jag har just nu *skratt*), lägg ett liggunderlag under och använd böckerna som en stepmaskin. Liggunderlaget minskar påfrestningar på vaderna, så att du inte får en benhinneinflammation om du är otränad.


Tänk på att krypningar i benen kan bero på träningsverk (så strecha för glatta livet och gärna även de dagar som du inte har tränat…) MEN det kan även bero på kolhydratbrist (om du äter kolhydratfattig mat…) eller på magnesiumbrist. Drick ordentligt och ät nötter (innehåller mineraler i massor ….) efter att du har stretchat, så mår du toppenfint :-) 

Kramz

Söta, härliga färger gör människan glad!

2008 februari > tisdag, februari-19-2008

Skrev just lite info till en av mina vänner och insåg att jag vill dela den med er alla!!! Kanske har ni undrat varför kroppen vill ha godis när den inte ger oss de byggstenar som vi behöver?

Människan har en inbyggt kunskap (sitter i ryggmärgen som man så fint säger… ) för att överleva i hårda tider och mot det som är giftigt i vår natur. När vi för länge sedan jagade i skog och mark, så fanns mängder med växter som var giftiga för oss. För att undvika dem, så lärde sig människan att de var beska till smaken, till skillnad mot de ogiftiga växterna som hade en söt smak. Det är av den anledningen som människan fortfarande har en förkärlek till söta smaker… Det är den smaken som ger oss energi och håller oss vid liv. Det kan vara kul att veta att det är därför små barn spottar ut mat de inte känner igen eller som är beska/sura… för att de inte skall bli förgiftade.


I naturens olika färger finns olika vitaminer såsom betakaroten i morot, C-vitamin i grönt och mängder med antioxidanter i rött och gult. Av denna anledning letar människan efter färgglad mat och äter också mera om maten är färggrann. När en frukt, grönsak eller ört mognar, så antar den först en grön färg, då den är i början av sin mognadsprocess. Varefter mognaden fortgår, blir sockerkedjorna kortare och kortare och därmed också sötare i smaken. Det är av den anledningen som barn inte är förtjusta i grönsa grönsaker men gärna i röda. Tänk på skillnaden mellan en ganska hård och besk grön paprikaring, jämfört med en röd och söt sådan.


Människan letar alltså färgglada grönsaker på grund av att de är sötare i smaken och därmed inte heller giftiga!!! (Det har godistillverkarna kommit på … Tänk om alla godisbitar skulle vara gråa och beska… Vem skulle köpa dem då?) 

Eko är logiskt!

2008 februari > måndag, februari-18-2008

I dagens city har jag en artikel om hur du kan leva mer miljösmart och eko. Tänkte dela med mig av mina bästa 10 tips för att ta vara på och värna om vår vackra natur.


1. Viltkött, lamm, viltfångad lax eller frigående höns är en bra väg till att finna näringsrika proteinkällor med ekologisk inriktning. 
2. Inhandla ekologiska grönsaker i butiken. Om du använder dig av säsongsrelaterade frukter, bär och grönsaker, så blir det inte lika kostsamt och det är lättare att finna närodlade varor. 
3. Återanvänd materiella ting och gör om dem, sälj dem eller skänk bort dem. Släng dem inte OM de fortfarande går att använda. 
4. Byt ut rengöringsmedel och andra naturfarliga produtker mot mer naturvänliga alternativ.
5. Återvinn det som tänkas kan. Kompostera de matrester, skal m.m. som blir över. Använd till balkonglådan, rabatten eller trädgårdslandet. 
6. Gå till batteriholken med alla batterier eller köp laddningsbara. Glöm inte de batterier som är inbyggda.  
7. Papperssamla och bär till återvinningen. 
8. Köp inte konserver, panta dina flaskor och undvik icke pantbara flaskor. Tänk på att inte blanda olika färger på glaset när du lägger det i glasholkarna. 
9. Ta med tygpåsen till butikens matinköp, promenera eller cykla så ofta det går och använd järnväg eller buss om du är på resande fot.
10. Och sist men inte minst… TA MED DITT SKRÄP HEM… och kasta ingenting på marken.
Läs mer om ekologisk matlagning, odling och tillagning på: Ekologiska Val

Mysig söndagsfrukost!

2008 februari > söndag, februari-17-2008

Den härliga söndagen är här och tänk vad mysigt det kan vara med en långfrukost som ger både energi och massor med färgglada vitaminer! Här kommer lite roliga tips till er :-)

Frukt- och bärsmoothie
1 ½ dl naturell yoghurt
1 dl frysta hallon eller jordgubbar
½ banan
2 msk fiberhavregryn


Häll alla ingredienser i en hög behållare. Mixa i ca: 3-4 minuter. Fiberhavregrynen gör frukosten mastigare och håller dig mätt längre. Krydda gärna med lite kanel eller kardemumma.


Fil med musli
2 dl fil
2 msk fiberhavregryn
1 msk linfrö
1 msk solrosfrö
½ äpple


Häll upp filen, tärna äpplet och blanda med havregryn och frön. Komplettera gärna med hackade nötter eller mandlar.


Min egen hälsomusli 4 personer
2 dl fiberhavregryn
½ dl hackad mandel
½ dl hackade dadlar eller aprikoser
1 msk linfrö
3 msk solrosfrö
½ dl russin


Sätt ugnen på 175 grader. Mät upp havregryn, solrosfrö, linfrö och russin i en skål. Hacka dadlar/aprikoser och mandel. Sila bort de fina delar av mandeln som annars kan bli brända. Blanda alla ingredienser och häll ut på i en ugnsäker form eller plåt. Rosta i cirka 15 minuter. Rör om efter halva tiden.


Hirsgröt
2 dl fiberhavregryn
2 dl rågflingor
½ dl hirs (skalad)
½ dl krossade linfrö


Blanda alla ingredienser. Ta 1 dl torrvara och blanda med 2 ½ dl vatten. Koka i 5 minuter på svag värme eller 6 minuter i micron. Koka gärna med ½ dl färska eller frysta bär.


Morgonfräsch vitaminbomb
½ grönt äpple
½ päron
½ banan
1 dl hackad ananas eller mango (kan köpas fryst)
½ dl hallon eller jordgubbar
½ dl naturell keso
1 msk kanel
2-3 msk cashew- eller hasselnötter

Boosta på mina vänner!!!

Härliga söndag!

2008 februari > söndag, februari-17-2008

Godmorgon, godmorgon hör fågar sjunga glatt, godmorgon, godmorgon i köööööööör *ler*

Idag ska jag skriva för glatta livet och har deadlines till 4 tidningar. Jag älskar att skriva, har laddat med frukt, nötter och massor med inspirerande musik. Utanför är det lite grått men det slog mig just att det är 6 veckor tills vi byter till sommartid *skratt*. Så snart är det sommar… *tralalalalalala* 

Härlig dag till dig, kära du!

Kurs med Bertil Wosk

2008 februari > torsdag, februari-14-2008

Idag har jag tillbringat min dag med massor med härliga, duktiga och inspirerande människor. Jag var inbjuden av vår samarbetspartner Bertil Wosk (via www.evitamin.se)… och fick delta på en fantastisk kurs inom holistisk medicin. Han är så duktig, så man häpnar och vill veta mer om ALLT. Efter kursen träffade jag min kollega Anders, gav honom lite bovetemuffins (… som han älskar) och begav mig hemåt till Eskilstuna. Har nu skrivit ett långt infomail om deetox eftersom jag är detoxcoach till min vän Sofia Heurlin på Itrim och Tara. Hon mailade till mig häromdagen och undrade hur man gör och jag svarade med ett LÅNGT brev som mynnade ut i att vi numera gör jobbet tillsammans. Jag agerar coach och hon följer mitt schema. Läs gärna på www.tara.se och följ Sofia´s detoxresa 


Imorgon är det kurs igen, så nu är det dags att sova.    

Handflata vs tallriksmodell

2008 februari > måndag, februari-11-2008

Det är inte lätt att använda sig av tallriksmodellen, nu när våra tallrikar blir allt större. Stora tallrikar betyder mycket mat och tallriksmodellen kan även innebära att man “bygger på höjden”. För att lära våra barn (… och vuxna också för den delen… ) vad som är lagom, så får man tänka till litegrann.


Följ istället rekommendationen med motsvarande 1 handflata protein (kött, fågel, fisk eller tofu), 1-2 knytnävar med grönsaker eller frukt (gärna svåra att tugga såsom kål, rotfrukter, broccoli m.m.) och 1 knytnäve med potatis, pasta eller ris (gärna fullkorn eller svårtuggade alternativ förutom till de minsta barnen).


Till helgen kan en knytnäve godis vara ett bra mått!?! Handflatevarianten är toppen, eftersom en stor man har större händer än ett litet barn och därmed får äta mera. Naturligt och enkelt sätt för att hitta vad som är lagom!


Tänk på att alltid äta frukost, lunch och middag samt 2 mellanmål. Grönsakerna bör vara svåra att tugga och ha så många olika färger som möjligt. Involvera barnen i er matlagning och försök skoja till maten lite extra för att göra middagsstunden roligare! Försök hålla miljön avslappnad och ostressad, genom att skapa bra förutsättningar för att sitta ner, i lugn och ro och ge maten gott om tid.

Vad hände det året då du och dina barn föddes?

2008 februari > torsdag, februari-7-2008

                   1950_ ( http://www.infoplease.com/year/1950.html )
                   1951_ ( http://www.infoplease.com/year/1951.html )
                   1952_ ( http://www.infoplease.com/year/1952.html )
                   1953_ ( http://www.infoplease.com/year/1953.html )
                   1954_ ( http://www.infoplease.com/year/1954.html )
                   1955_ ( http://www.infoplease.com/year/1955.html )
                   1956_ ( http://www.infoplease.com/year/1956.html )
                   1957_ ( http://www.infoplease.com/year/1957.html )
                   1958_ ( http://www.infoplease.com/year/1958.html )
                   1959_ ( http://www.infoplease.com/year/1959.html )
                   1960_ ( http://www.infoplease.com/year/1960.html )
                   1961_ ( http://www.infoplease.com/year/1961.html )
                   1962_ ( http://www.infoplease.com/year/1962.html )
                   1963_ ( http://www.infoplease.com/year/1963.html )
                   1964_ ( http://www.infoplease.com/year/1964.html )
                   1965_ ( http://www.infoplease.com/year/1965.html )
                   1966_ ( http://www.infoplease.com/year/1966.html )
                   1967_ ( http://www.infoplease.com/year/1967.html )
                   1968_ ( http://www.infoplease.com/year/1968.html )
                   1969_ ( http://www.infoplease.com/year/1969.html )
                   1970_ ( http://www.infoplease.com/year/1970.html )
                   1971_ ( http://www.infoplease.com/year/1971.html )
                   1972_ ( http://www.infoplease.com/year/1972.html )
                   1973_ ( http://www.infoplease.com/year/1973.html )
                   1974_ ( http://www.infoplease.com/year/1974.html )
                   1975_ ( http://www.infoplease.com/year/1975.html )
                   1976_ ( http://www.infoplease.com/year/1976.html )
                   1977_ ( http://www.infoplease.com/year/1977.html )
                   1978_ ( http://www.infoplease.com/year/1978.html )
                   1979_ ( http://www.infoplease.com/year/1979.html )
                   1980_ ( http://www.infoplease.com/year/1980.html )
                   1981_ ( http://www.infoplease.com/year/1981.html )
                   1982_ ( http://www.infoplease.com/year/1982.html )
                   1983_ ( http://www.infoplease.com/year/1983.html )
                   1984_ ( http://www.infoplease.com/year/1984.html )
                   1985_ ( http://www.infoplease.com/year/1985.html )
                   1986_ ( http://www.infoplease.com/year/1986.html )
                   1987_ ( http://www.infoplease.com/year/1987.html )
                   1988_ ( http://www.infoplease.com/year/1988.html )
                   1989_ ( http://www.infoplease.com/year/1989.html )
                   1990_ ( http://www.infoplease.com/year/1990.html )
                   1991_ ( http://www.infoplease.com/year/1991.html )
                   1992_ ( http://www.infoplease.com/year/1992.html )
                   1993_ ( http://www.infoplease.com/year/1993.html )
                   1994_ ( http://www.infoplease.com/year/1994.html )
                   1995_ ( http://www.infoplease.com/year/1995.html )
                   1996_ ( http://www.infoplease.com/year/1996.html )
                   1997_ ( http://www.infoplease.com/year/1997.html )
                   1998_ ( http://www.infoplease.com/year/1998.html )
                   1999_ ( http://www.infoplease.com/year/1999.html )
                   2000_ ( http://www.infoplease.com/year/2000.html )
                   2001_ ( http://www.infoplease.com/year/2001.html )
                   2002_ ( http://www.infoplease.com/year/2002.html )
                   2003_ ( http://www.infoplease.com/year/2003.html )
                   2004_ ( http://www.infoplease.com/year/2004.html )
                   2005_ ( http://www.infoplease.com/year/2005.html )
                   2006_ ( http://www.infoplease.com/year/2006.html )

Fettisdagsbulle på hälsosamt vis!

2008 februari > måndag, februari-4-2008

Idag är det fettisdagen och det är ska ”egentligen” vara premiär för våra älskade semlor. Semlan är ett ganska lustigt bakverk och även om det är mycket onyttigt, så kan man gott få unna sig 1 semla per år kan tyckas. Hur som helst så OM man vill äta en hälsosammare semla så kommer det lite knep här. Detta tillsammans med tips för dig som är intolerant eller allergisk mot laktos, gluten, ägg eller mandel:

Så här får du en hälsosammare semla:

– Minska gräddmängden och/eller välj ett lågkalorialternativ i mejeridisken.
– Byt vetemjölet mot dinkelvetemjöl och/eller halva mjölmängden mot ett grövre mjöl (tex; rågsikt)
– Mixa dadlar eller fikon tillsammans med hasselnötter eller mandel för att minska sockerinnehållet. 
– Byt varje äggula mot en äggvita, så minskar du fett- och kaloriinnehållet.
– Byt socker mot mosad banan eller minska mängden.
– Du kan använda smör eller rapsolja istället för margarin eftersom de tål högre temperaturer och du undviker härdning i fettet.
– Byt raffinerat socker mot råsocker för att öka näringsinnehållet och minska mängden ”tomma kalorier”.

Så här får du en laktosfri semla:

– Byta grädden mat laktosfri grädde (mitt bästa tips är valio´s laktosfria grädde www.valio.se)
– Byt kesellan mot laktosfri kvarg eller creme fraiche (även här är valio ett bra alternativ)

Så här får du en glutenfri semla:

– Byt mjölet mot glutenfri mjölmix
– Mjölmängden kan även bytas mot hälften mjölmix och hälften bovetemjöl eftersom detta ger ett lägre GI.

Så här får du en mandelfri semla:

– Mixa dadlar eller fikon med hasselnötter för att göra en mandelfri mandelmassa. (eller tillsammans med råsocker…)
– För att undvika både hasselnöt och mandel, så kan du använda jordnötter som är en baljväxt och därmed inte är släkt med nötten.

Så här får du en sockerfri semla:

– Ersätt varje dl socker med torkad frukt som du finhackar och tillför smeten efter samma angivelser som på det ursprungliga receptet. Även i mandelmassan, så kan sockret bytas mot hackade dadlar, fikon eller mosad banan.

Lek med de nya bokstavskexen!!!

2008 februari > måndag, februari-4-2008

Visst är det väl så, att vi ofta bannar lek under måltiden och även i vår köksmiljö. Vi ser lekfullhet som ett ouppfostrat beteende och glömmer bort hur roligt, kreativt och mysigt det kan vara med en gemensam stund i köket. Vem minns inte den efterlängtade fruktstunden, det härliga breaket på dagis, som förknippades med sång och lek under en liten stund?


Barn behöver daglig aktivering både av motoriska, fysiska och sinnesanpassade aktiviteter. Faktum är att vi idag är mer stillasittande än någonsin och vår tid i köket byts mot långa snabbmatsköer och färdiglagade alternativ. Barnens fantasi, tillsammans med lugn och ro, kan inspirera till en både rolig, inspirerande och varm mellanmålsstund för hela familjen.


Tänk att göra en smörgås med ett roligt ansikte, hjärtformade ägg eller skriva ditt namn med de nya bokstavskexen. SJÄLVKLART, så är de ett lite nyttigare alternativ utan härdade fetter, med fullkorn och mindre socker. Kolla på Pigga Barn för att skriva ut en spelplan… !!! (www.piggabarn.se)

HEJA MJÖLKEN!!!

2008 februari > fredag, februari-1-2008

MÅNGA mailar mig och undrar varför livsmedelsverket rekommenderar lättmjölk och därmed även skola och förskola. Faktiskt, så är det så enkelt att man ser att vissa barn får i sig för mycket mättade fetter och behöver minska sitt fettintag. Tyvärr, så gör det att de barn som faktiskt behöver fett, därmed behöver ha det från andra källor… Lättmjölken innehåller även mer D-vitamin än mellanmjölk och i det svenska vintermörkret är det en klar fördel.


Men visst är det tröttsamt att till och med mjölk ska bli en bov??? Det är ju knappast mjölken som har gett oss en osund kost och det känns som att ökad D-vitamin borde komma från varierad kost och minskat fett via minskat snabbmats- och snacksintag. Kanske kan jag hålla med om att det är lite onaturligt att dricka mjölk från en ko… o.s.v. MEN det är en fantastisk näringskälla på många sätt.


Här kommer även ett litet förkylningstips till alla influensaroslande barnhalsar. DRICK INTE MJÖLK, eftersom det är slembildande. Undvik det tillfälligt och värm istället lite lättsötad saft eller fruktté om barnen behöver något varmt i mot den onda halsen! 

1 3 4
58 st på 4 sidor
FörstaSista